Utilisez de l’eau propre, fraîche, sans produits chimiques et contenant une certaine quantité de minéraux. Moudre du café frais pour correspondre à votre méthode d'infusion. Utilisez de l'eau à environ 205 degrés F (96 degrés C). Gardez l’équipement de brassage propre. Conservez les grains de café dans un contenant hermétique à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité.
Un sac de 12 oz = environ 25 à 30 tasses de café de 8 oz
Un sac de 5 lb = 180 tasses de 8 oz de café infusé
