Pour commencer, mélangez 1 cuillère (11 g) dans n'importe quel liquide froid. Cela fera fleurir la gélatine. Pour préparer des desserts à la gélatine, ajoutez de l'eau chaude puis réfrigérez selon les instructions de la recette. Une cuillère de gélatine gélifiera environ 16 onces de liquide.
La gélatine bovine parfaite peut être utilisée dans n’importe quelle recette nécessitant de la gélatine ou un agent gélifiant ou épaississant. Cette gélatine fonctionne très bien dans les soupes, la gélatine de fruits, les friandises gommeuses, les crèmes anglaises, les guimauves et plus encore.