MASA sont des chips tortilla classiques faites à la main avec seulement trois ingrédients naturels : du maïs biologique, du suif nourri à l'herbe et du sel marin. Ils sont 100 % sans huile de graines et sans pesticides.
Presque tout le maïs cultivé en Amérique est aspergé de pesticides nocifs, qui ne sont ni bons pour vous ni pour l'environnement. Le maïs de MASA est cultivé de manière biologique par de petits agriculteurs régionaux, ce qui donne lieu à des chips bonnes pour vous et pour la planète.
Pour préparer des tortillas de manière traditionnelle, vous devez transformer le maïs en masa harina en utilisant un ancien processus d'Amérique centrale appelé nixtamalisation. Ces tortillas sont nixtamalisées naturellement, de la même manière que les Aztèques le faisaient. Cela rend le maïs plus facile à digérer et les nutriments plus biodisponibles.
Il existe de nombreuses huiles avec lesquelles vous pouvez faire des chips, mais une seule option se démarque des autres : le suif de bœuf nourri à l'herbe. MASA utilise du suif parce qu'il est délicieux, non inflammatoire et plein de vitamines liposolubles. Traditionnellement utilisé par les meilleurs chefs depuis des centaines d’années, il est entièrement naturel et non transformé. MASA est la première et la seule chips tortilla frite dans du suif de bœuf, et la preuve en est dans le croquant.
Taille : 5 onces
