QU'EST-CE QUE LA VITAMINE-C AVEC LES POLYPHÉNOLS ?
La vitamine C, également connue sous le nom d’acide ascorbique, est bien plus qu’un simple antioxydant qui soutient notre système immunitaire, comme on nous l’a appris.
Il s'agit avant tout d'un équilibreur redox, ce qui signifie qu'il régule le gain et la perte d'électrons de diverses molécules dans divers systèmes biologiques. Par exemple, la vitamine C est nécessaire à la production de peroxyde d’hydrogène par les cellules immunitaires afin de tuer les agents pathogènes. Cependant, la vitamine C est également nécessaire pour neutraliser tout excès. La vitamine C participe au renouvellement des niveaux de vitamine E.
Nous vivons dans un monde micro-ondes auquel nous ne pouvons pas échapper, ce qui diminue notre potentiel rédox (Réduction-Oxydation) de nos mitochondries. Littéralement, le mini-soleil dans nos cellules, les mitochondries, nécessite un état redox équilibré pour générer de l'énergie et maintenir les effets électriques de notre corps.
L'ascorbate est l'anion chargé négativement de l'acide ascorbique et on le trouve dans presque tous les tissus du corps. En prenant de l'acide ascorbique, nous augmentons nos taux plasmatiques d'ascorbate qui sont ensuite transférés dans nos tissus au cours de plusieurs mois si la supplémentation est cohérente.
En termes simples, l’ascorbate aide à reconstituer le statut redox des tissus et nous prépare à être plus résilients dans notre monde moderne.
Au cours de la dernière décennie ou plus, l'acide ascorbique/vitamine C a été attaqué tandis que la « vitamine C alimentaire complète » a été promue à sa place.
Non seulement le « complexe C des aliments entiers » n’a aucun soutien scientifique légitime… car il ignore des milliers d’études cliniques prouvant le vaste éventail de bienfaits que contient l’acide ascorbique. L'un des chimistes les plus célèbres, Linus Pauling, pionnier de nombreux concepts chimiques encore utilisés aujourd'hui (tels que l'électronégativité), s'est fortement concentré sur la supplémentation en acide ascorbique.
Pauling avait démontré que des niveaux adéquats d’ascorbate sont nécessaires au bon fonctionnement cardiovasculaire et au fonctionnement du collagène. Chez d’autres animaux qui produisent encore une quantité adéquate de vitamine C (attention, tout comme l’ascorbate et non la « matrice alimentaire entière »), nous voyons rarement des maladies du système cardiovasculaire ou des maladies du collagène.
La clinique Riordan est un autre exemple de preuve en temps réel de l’utilisation de fortes doses de vitamine C pour des maladies telles que le cancer et les maladies virales. Il existe de plus en plus de preuves du rôle de la vitamine C dans l’établissement d’une réponse immunitaire permettant de lutter contre ces affections.
Portion : 2 capsules
Portions par contenant : 90
